父方の実家がある道東。
小学生まで暮らしていました。
好き嫌いの激しい子供時代でしたが、蟹と海老は大好きで、旬になって食卓に上がると、なまら嬉しかったなぁ…。
道東で取れる地元食材は、東京のスーパーではなかなか見かけないし、取り寄せすると地元で買うより値が高いからなかなか手が出ない。
このコロナ自粛中、amazonのCMで毛蟹の水揚げ映像がやたら流れて、「蟹欲」がもりもりだったこの１ヶ月。
そんな中、先日、母から「安く手に入ったから送るよー」と、花咲蟹が！！！！！
送られてきたのは二匹！しかもメス！
大好物の「外子」をお腹にたくさんためています！
「蟹」という名前がついていますが、「花咲」は、「ヤドカリ」の仲間に分類されるそうです。
オスの方が、身の歯ごたえ良く全体的に味が濃厚で美味しい！という人もいますが、私は断然メス派。
子持ちのメスの、美しいオレンジ色でまったりした味わいの「内子」も美味しいし、内から外に出てプチプチ感が増した「外子」の食感は最高！
一番美味しい時期の花咲蟹は、足の身にサーモンオレンジの脂がところどころについていて、食べる場所によって味わいが変化するのも楽しみの一つ。
花咲蟹を食べるのは２年ぶりだろうか…
嬉しいなぁ嬉しいなぁ。
お母さんありがとねー！
今年はコロナ禍で宿泊客が激減。旅館が営業できていないため、今年はカニが余っています。私は関東地方在住ですが、ズワイガニがしょっちゅう安売りで、今日も1パイ300円で購入しました。(この間は、2ハイで400円でした。うち1つは足が1本ありませんでしたが)。
花咲ガニは摩周の旅館で食べました。あの頃旅行しておいてよかったなと思います。この2年間は旅行はしないと誓っています。
播磨さん
コメントありがとうございます。
ズワイガニ３００円！２ハイ４００円！！めっちゃ安いっ！！！
コロナは今までのバランスをすっかり変えてしまってますね…。
旅好きの私は、自由な旅ができないことが本当に寂しいです。
早くこの状況から脱する手段ができることを願ってます☆