立春朝搾り。 毎年いただいている「立春朝搾り」。今年は栃木の仙禽の朝しぼり。“今朝絞ったお酒”を、その日のうちに飲めるのはとても貴重です。生原酒なので、雑味もそのままでクセがあると聞きますが、しぼりたてならではのフレッシュな味わい、生きてる酵母の力強さを感じます。まだまだ不自由な日々が続きますが、心身健康で、どうかみんなに優しい日々が早く訪れますように…☆