嘉泉 特別本醸造 ひやおろし

きき酒大会準優勝の副賞でいただいたお酒の中から。

東京都福生市にある「田村酒造場」さん。
江戸時代から続く酒蔵さんです。このお酒も「日本酒フェア」で何度か口にしておりますが、今回調べてみると、現在、「田村酒造場」さんの敷地内には、国の登録有形文化家財に指定されている建造物などがあるとのこと、HPの写真も素敵で、近いうちに行ってみよう!と思っています。

今回いただいたのは、代表銘柄「嘉泉(かせん)の特別本醸造 ひやおろし」。
まろやかさを感じつつも喉を通る頃には、キレよくスーッと流れていきます。かなり私好きな飲み口ですw

晩酌のお供は、おじいちゃん一人で営業している近所の魚屋さんから「マグロ刺し」(500円)。厚めカットのマグロにしっかりわさびを乗せて。この魚屋のマグロはお値段以上w。今宵のお酒との相性は抜群でした!

酒蔵のHPに「晩酌、宴会に最適」と記載されてましたがまさに!スイスイ杯がすすんで気分よく酔ってきたぁ。。。

田村酒造場
東京都福生市福生626
https://www.seishu-kasen.com/item/174