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| ２００５年 |
| February 28 オーストラリア旅 その４ |
最後なのじゃぁー。 “シドニー 旅日記 その４” |
| February 23 オーストラリア旅 その３ |
いよいよシドニー旅も後半突入。 “シドニー 旅日記 その３” |
| February 23 オーストラリア旅 その２ |
引き続き、シドニーでの旅の模様をレポートします。 “シドニー 旅日記 その２” |
| February 20 オーストラリア旅 |
まずは第一弾から… |
| February 13 お詫びとお知らせ。 |
毎度、sake-yaにお越しいただき、ありがとうございます。 ここ数日更新が途絶えてしまい、ご心配おかしております。 明日から１週間ほど、初めての南半球へ行きます。 おいしいワインをたらふく飲みたい…。 帰ってきたら、その模様をＵＰしますので、是非またお越しください☆ |
| February 8 カラダに優しい。 |
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今日はとても寒い一日だった・・・。 「辛い鍋を出す、ちょっと変った中華があるから」とお世話になっているＩ氏に連れられて用賀「田燕居」へ。 先日、ＴＶのウルルン滞在記をみてから、今まで以上に気になりだした紹興酒をあたたかくしていただく。フワリと香るカラメルのような紹興酒ならではの甘い香りがたまらない。 |
| お腹の虫が鳴くので、２，３品写真を取り損ねたけど、香辛料を上手に使った日本人好みの味で、どれもカラダが澄んでくるような優しさ。むふ〜また紹興酒が進んじゃうよ…。 そして最後に出てきた“春雨と豚肉の土鍋料理”が一番キましたぁ！タイで食べた“ふかひれ土鍋”を彷彿とさせる濃厚なスープと程よい酸味。「お腹がいっぱいだぁ」と思っていたのにペロリです。 絶対また食べに来たい☆ |
 “春雨と豚肉の土鍋料理” |
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最後にデザート。 “ライチとあずきのシャーベット”“緑豆のシャーベット”…素材本来の甘みを生かして、さっぱり仕上がっている。 そして“八宝茶”コレはナイスです！中国茶器の蓋をずらして少しづつ飲み、またお湯を足す。冷えたカラダが芯から温まる。 今日はいろんな話を聞いてもらって、いろんな話をした。 気持ちがゆっくりフラットに戻っていくような時間…。 お付き合いくださって、本当にありがとうございました。 |
| February 5 しぼりたて。 |
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祖母から、この時期しか味わえない生酒「福司 しぼりたて」が２升送られてきた。 |
| February 4 立ち飲みワインバー |
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今日は恵比寿のイタリアンな立ち飲みワインバーに行った。 このお店は１ヶ月くらい前から気になっていた店。大きな道からも外れていて、見つけにくい。「Ｖｉｎ Ｓａｎｔｏ」と店の名前が書かれた小さな看板が出ていなかったら通りすぎてしまうだろう。 １フロア２０平米もない狭い店内を効率よく使ったデザインになっている。 １Ｆは小さなキッチンとカウンター。B1Ｆには1本1本のラベルが見えるようにおかれたワインセラーとテーブル代わりの樽。この２つのフロアはイスがない。 2Ｆは、本格的なＢＡＲになっていて、葉巻やレアなウィスキーを楽しめる。そして3Ｆまであがると屋根裏の隠し部屋(?)。 |
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