ホーム酒場です。
今の家に引っ越してきてから通うようになりました。
最初は“常連さんが強くてあまりリラックスできないなぁ”なんて思っていたのだけど、今は店員さんも知り合いになって、すっかり居着いていますw
ばん。といえば東京各所にある「ばん」」を思い浮かべる人も多いと思いますが、祐天寺のばん。は、個人経営でこの店だけ。他の「ばん」とは違うお店です。
祐天寺ばん。には日替わりメニューがあって、朝から調理担当のママ（店主奥様ではない）が実家感のある料理を仕込んでいます。この日替わりにめっちゃ癒されるのです。
この日は新物のタケノコ煮。秋に収穫したゼンマイを塩漬けにして保存した物を戻して、高野豆腐と焚き合わせてあります。
店員のデンちゃんが前日に釣ってきたという太刀魚の刺身380円とぬる燗合わせ。
あぁぁしっくりくるぅ。。。
春の揚げ物メニューには山菜もたくさん登場しますが、この日は定番メニューからお気に入りの玉ねぎ天。カリッとジュワッと玉ねぎの旨味が溢れて酒が進みます♪
コロナの頃に比べて通う頻度が減ってしまったけど、やっぱりここに来ると疲労が軽くなるような気がして落ち着きます。
これからもどうぞよろしくお願いします！
もつやき ばん
東京都目黒区祐天寺２丁目８−１７
03-3792-3021