美しいブルーのボトル。
夏に飲みたいなぁと思って大切に保管していたお酒。
嘉泉 200周年記念 純米吟醸原酒
ボトルの涼やかなイメージとは違う、かなりしっかりした飲み口。柔らかな口当たりだけど複雑な旨味がどんっと乗っかってくる感じ。
今日は上野方面へ用事があったので、御徒町の吉池スーパーに寄って、久々に北海道産の真ツブをGET。東京で自宅で大好物の真ツブ刺しが食べられるなんて〜幸せだぁ♪
ただ、このお酒との愛称はぼちぼち。
それより、テリー伊藤さんの実家「丸武」の卵焼きがこのお酒にぴったりでした。
東京玉川上水の水で醸された日本酒と築地の卵焼き…うんうん！コレでしょ！
他には、吉池でGETした刺身ブツを漬けにしてカラシを纏わせパクリ。このおつまみもこのお酒に合いましたよ〜。
東京の酒は江戸前な肴に合うよね〜〜〜（懐。。