中目黒にあるバー「べネンシア（VENENCIA）」。
スペイン・アンダルシアのヘレス周辺で作られる酒精強化ワインの一種であるシェリー酒をメインに扱うスペインバルです。
私がスペインに行ったのはもう20年以上前、そのころはシェリー酒を飲む機会がなくて、飲んだことがあったのは「ティオぺぺ」という“フィノ”だけ。独特の香りと強い酸味が正直ちょっと苦手でした。しかし、そのスペイン旅で“マンサニージャ”というタイプのシェリー酒に出会い、シェリーに対する印象が変わり、さらにフラメンコを習っていた時に、下北沢の酒場で出会った“アモンティリャード”がとても美味しくて…。
今ではすっかりファンになり、自宅の冷蔵庫にシェリー酒を常備するほどになりました。
シェリーは種類やタイプが豊富で、全てのタイプを飲むのは日本ではなかなか難しいかもしれませんが、この中目黒「ベネンシア」は、新しいシェリーに出会える素敵なバルです。
そしてマスターとママさんの手作りタパスがシェリーにめっちゃ合うのです。
この日はママさん手作りらっきょう漬けをかじりながら“アモンティリャード”タイプのシェリーをいただきました。
ほのかなナッツ感と樽の風味、少し喉にひっかる感じも好みです♪
ここ数日の夏の強い陽射しにスペインの旅を思い出して…
ぁぁぁまた行きたいなぁーーー！！！
みなさん夏バテには気をつけて…元気に過ごしてくださいね♪