赤鬼出身

三軒茶屋にある「赤鬼」は、取り扱ってる日本酒種類が豊富で有名な居酒屋さん。
10年以上前にお仕事仲間に連れて行ってもらって以来、予約のハードルが高くて伺えてないのですが、この日はグルメな大先輩にお誘いいただき、その「赤鬼」で修行した方がオープンさせた新店へ。

「雨後の月 純米吟醸 無濾過生原酒」からスタート。
雨後の月といえば、広島県呉市の相原酒造さんの銘柄。広島へ行って酒場でこれを見つけると必ずオーダーする大好きなお酒です。しっかりコクがあるのに繊細さを感じる口当たり。

突き出しにハマグリ〜♪大好きー!

「刺し盛り」ってテンション上がるよねー
皮目が炙られたサワラの大ぶりな切り付けが嬉しい。

アナゴの稚魚「のれそれ」。
この日はまだ3月の終わり、春を感じる肴と新酒の組み合わせに出会うと「日本人に生まれてよかったなぁ」ってしみじみ思います。

「刺身」「のれそれ」に合わせたのは「亀泉 兵庫山田錦 純米大吟醸」。
高知県土佐市にある亀泉酒造。
Cel-24シリーズはワインを思わせるフルーティーな飲み口で最近人気のシリーズ。
今日のお酒は、純米大吟醸らしい綺麗な口当たりだけど、兵庫山田錦の米の強さを感じるしっかり骨太で深みのある味わいでした。

他にもいろいろ日本酒をいただいたのに、途中から写真を忘れて日本酒と春の肴を満喫してしまったw

赤鬼出身マスターの中村さんの日本酒造詣は深く、いろいろお話を聞きながらのんびり飲みたい素敵なお店でした。
テルオ兄さん、いつも美味しいお店を教えていただきありがとうございます!

和酒 はなみち
東京都世田谷区世田谷4丁目3−18
 03-6336-1385