立春朝搾り。

毎年いただいている「立春朝搾り」。
今年は栃木の仙禽の朝しぼり。

“今朝絞ったお酒”を、その日のうちに飲めるのはとても貴重です。
生原酒なので、雑味もそのままでクセがあると聞きますが、しぼりたてならではのフレッシュな味わい、生きてる酵母の力強さを感じます。

まだまだ不自由な日々が続きますが、
心身健康で、どうかみんなに優しい日々が早く訪れますように…☆

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