伊勢に来たなら外せないお店第２位の安兵衛さん。
二階堂のボトルでウーロンハイ＆「込み」（盛り合わせ）。
私は焼肉は塩派です。なんでも塩で食べたいのです。なので、こちらへ初めてきた年のオーダーも「込み」塩でお願いしたら、
店主さんが「塩できるけどね、いやーウチにきたら味噌で食べてほしいな。自信あるんだよ」と苦笑い。
それでも塩でオーダーしたら、塩ダレを揉み込むわけでもなく、ただ切りつけた肉が塩と一緒に出てきた。そのお肉たちは本当に鮮度が良くて、そのままで美味しかったからおかわりをお願いしたのだけど、店主のおすすめを食べたくなって味噌にしてみたら…これがびっくりするくらいうんまい！
独自の配合で練られた味噌だれは肉の脂をちょうどよく包んで旨味が倍増してる。以前はこれが450円だった。しかし今は500円。でもね、飲兵衛のツマミとしてコスパが最高です！
いつもオーダーする赤身カルビが品切れだったので、松坂牛のカルビをオーダーしましたよ。やっぱりね脂が上品です。
私は霜降り肉が苦手で、いつもは一切れ食べると胃袋が受け付けなくなるんだけど、全然大丈夫！
のんびりと食べてたら、
店主がやってきて「あらぁ！東京の人じゃない！」って私たちのことを覚えていてくださって、「実は去年体壊して半年休んだんだよ。もうお客さん来てくれなくなるんじゃないかなって心配だったんだ」と言う。
そしたら店主の娘さんが出てきて「びっくりするくらい元気になったんです。心配で私が手伝い初めたけど、ほんと前と変わらない元気ですw」って。
復活したものの、いつ体調が変化するかわからないから不定休での営業だという。でも、この日はテーブルはほぼ満席。前以上に流行っていると感じました。
そんな店主さんに今日のイチオシを出してもらったら「特上ヒレ（長崎県）」。分厚さと霜降り具合に、私の胃袋はちょっとビビったけど、食べてみたら驚くほどさっぱりとした脂！しかもこんな厚いのにふわっと柔らかい♪
しかもお値段2200円。今、東京でこのクオリティのお肉はこの値段では食べられません。
店主さんの言うことを聞いていたら、毎度美味しいものに出会えるなぁ。
最後の〆はこれも店主さんおすすめの野菜スープ。いつも本当に美味しい。
松坂牛のスジや骨から丁寧に取ったスープと鮮度の良い伊勢野菜。野菜の歯応えを楽しめるクセのない滋味深いスープ。体が喜ぶ。
旅の楽しみの一つは日常にない新鮮な出会い。
でも伊勢では実家に帰ってきたような“いつもの味”が待っていて、毎度のその味との再会に心がホッとします。
どうかいつまでもお元気で。また食べに行きます！
焼肉 ホルモン 安兵衛
三重県伊勢市太世古２−８−７
0596-25-7406
大賀さん、こんばんは。
〝旅の楽しみの一つは日常にない新鮮な出会い。〟それはヒトでもモノでもコトでも言えることかなぁとステキなお言葉だと思います。
名古屋は良く行くのですが。
機会があれば、伊勢まで足を運びたいです。
僕も焼肉大好きです。
このブログを拝見してからは、スーパーの調味料売り場で味噌ダレはないものかと探すようになりました。
明日は暑いようで、季節の変わり目、お身体ご自愛くださいませ。
feel so happy in the blue sky!!
ガウチさん。コメントありがとうございます。
名古屋も美味しい食の宝庫ですよね！ゆっくり滞在したことはないですが、素晴らしい酒場がたくさんあってハシゴが止まりませんでしたw
伊勢で出会う焼肉の味噌だれは東京では見たことがありません。今度アンテナショップ行ってみようかなぁ。
桜の便りが続々と届いてますね。ガウチさんにとって元気な新年度のスタートになりますように！